Jappa Sushi – versão 2011

Por motivos pessoais, acabei sendo obrigado a colocar a elaboração do ranking dos melhores restaurantes japoneses para almoçar em espera (para ler mais sobre o ranking, clique aqui). Chegou, finalmente, a hora de retomar os trabalhos, e na quinta-feira passada eu visitei um dos dois últimos restaurantes que faltavam: o Jappa Sushi. Para quem não se lembra, na lista anterior o Jappa conquistou o segundo lugar (leia mais clicando aqui), mas desta vez tem um páreo duro, pois o nível foi mantido lá em cima por Daimu, Gokan Lounge e Sushi Seninha. Será que ele aguenta?

Como é provável que novos leitores apareçam, comecemos pelo básico: o ambiente do Jappa é amplo, o que garante a possibilidade de chegar um pouco mais tarde e ainda encontrar mesas. Também é possível escolher entre o ambiente principal, o menos ao lado do buffet e um “externo”, montado no corredor do shopping. Como curiosidade, desta última vez os televisores do local exibiam um DVD ao vivo do Paul McCartney, ou seja, não poderia vir mais a calhar para ganhar a minha simpatia, hehehe. A contrapartida ao tamanho do lugar é que ele fica bem movimentado e até um pouco barulhento quando começa a encher. A fila no buffet não é absurda, mas existe.

Aliás, já que falei em buffet, esse é o sistema da casa: os pratos não são servidos à mesa, o cliente vai ao buffet se servir. As opções não incluem sashimis e temakis. Fora isso, há uma ampla variedade de hossomakis e uramakis, bem como em geral quatro ou cinco variedades de niguiri – que variam entre salmão (sempre presente), atum, peixe branco, kani, salmão skin, polvo e, desta última vez, um de peixe branco com tempero diferenciado (que eu acabei não perguntando o que era, falha minha). Este último estava muito bom, mas não chegou a ser o melhor prato da refeição; esta honra coube, novamente, ao enrolado com salmão por fora. Com a qualidade com que é feito, esse prato poderia fazer parte do cardápio de qualquer dos melhores restaurantes de Porto Alegre sem destoar em nada da qualidade dos mesmos. De uma forma geral, a comida do Jappa é muito boa, é difícil encontrar algo que esteja ruim por lá. O buffet é previsível, isso sim. Para alguém que já esteve lá várias vezes, eu praticamente já sei de antemão a totalidade do meu almoço quando volto ao restaurante.

Se por um lado não rasguei elogios ao Jappa, por outro, não vejo nenhuma falha relevante a apontar. O atendimento, como de costume, foi eficiente e atencioso, o buffet foi reposto em tempo hábil, não havia fila para o pagamento, enfim, tudo “nos conformes”. O buffet somado a uma garrafa de H2OH e mais os 10% totalizaram uma conta de R$44,44, o que já não é um valor tão barato, mas é compensado pela possibilidade de comer bem.

O Jappa Sushi fica no segundo piso do Shopping Total, na av. Cristóvão Colombo, 545.

Outros restaurantes avaliados para a elaboração do ranking:

Dado Bier – versão 2011
Daimu – versão 2011
Gokan Sushi Lounge – versão 2011
Riversides Shikki Café – versão 2011
Sushi Seninha